Au coeur de la capitale
de la gastronomie

Groupe CBH

Acteur incontournable de la restauration lyonnaise, le Groupe CBH réunit des établissements emblématiques portés par l’exigence, la créativité et la convivialité. Fort d’une équipe engagée d’une centaine de collaborateurs, le groupe cultive un ancrage local fort et une ambition durable au service de ses clients.

Le Grand Réfectoire

Brasserie contemporaine Lyonnaise

Un nouveau projet, et non des moindres, vois le jour en novembre 2018 après 6 mois intensifs de travaux . Le Grand Réfectoire, un écrin chargé de plus de 250 ans de souvenirs. Autrefois cantine des soeurs, cet établissement rénové avec respect incube une cuisine bistronomique engagée, colorée, raffinée, inspirée par le chef étoilé Marcel Ravin. On y retrouve l’ADN du groupe CBH, une cuisine généreuse élaborée à partir de produits frais, en circuit court.

Le petit + : le menu Escapade du midi changeant chaque semaine. Le choix devient illimité et séduisant avec une formule entrée, plat et dessert à 24,5€

L'officine

Bar à cocktails & rooftop

Au premier étage du Grand Réfectoire se tiens un bar à cocktail atypique : L’Officine. Vous voilà plongé dans une ambiance jazz, bercé par les lumières feutrées et tamisées de cet incontournable repère du Grand Hôtel Dieu. Surplombant la cour Saint Henri, la terrasse du bar à cocktail profite d’une vue envoûtante sur le majestueux dôme. Découvrez des cocktails somptueux et voluptueux orchestrés par Marc Bonneton et ses barmen virtuoses.

Ninkasi

Temple de la bière artisanale & de la musique

Ninkasi Cordeliers, c’est votre nouveau QG en plein centre-ville de Lyon. Un lieu pour se retrouver autour d’une expérience Ninkasi en format XXL (pour celles et ceux en manque du Ninkasi Gerland). Un spot de 750m² dédié aux amoureux de bières craft, spiritueux et burgers maison, avec une grande scène pour les fans de musique et les fêtards. Le tout, à deux pas de la rue de la Ré et du Palais de la Bourse. Bref, la teuf en plein cœur de Lyon.

Ciao Nonna

Saveurs italiennes, ambiance familiale

Ciao Nonna est une trattoria traditionnelle italienne. En famille, ou entre collègues de bureau, posez vos valises en Italie le temps d’un repas. Ciao Nonna c’est la convivialité, le goût du partage comme chez la Nonna le dimanche matin. Ici, les produits sont frais et travaillés dans le respect de la tradition italienne. Les plats sont simples, mais élaborés avec précision. Les portions sont généreuses et la carte, elle, évolue au gré des saisons.

Le 21

Restaurant Bistronomique

Le 21, un restaurant bistronomique privé niché au 21ème étage de la Tour Silex, offrant une vue imprenable sur la ville. Notre atmosphère chaleureuse et intimiste vous invite à découvrir une cuisine créative, avec une carte renouvelée chaque semaine. Nous travaillons avec des produits frais et de saison.

Ernest

Street-food maison & itinérante

Ernest, c’est la garantie d’une expérience simple et festive.
Nous adaptons notre offre à vos besoins : de la restauration complète à la simple buvette, nous mettons tout en œuvre pour offrir une prestation sur mesure, pour les petits comme les grands.

Avec Ernest, chaque événement devient un moment mémorable.
Que vous organisiez un mariage, un festival ou une soirée d’entreprise, notre food truck vintage crée des souvenirs et apporte une note de fraîcheur et de convivialité à vos invités.

Ayla

Restaurant Franco-Libannais

Il représente ce mélange de leurs deux cultures, le savoir-faire français et la convivialité de la cuisine de partage libanaise.

Le concept est intégralement basé autour de méthodes de cuisine à la braise tout en gardant un esprit moderne dans la recherche des gouts, les techniques, l’assemblage des saveurs pour être innovant sur le marché.

Ayla vous propose une cuisine aux influences libanaises marquée par les techniques de fermentation et de préservation de certains produits, les mezzés.

Ayla modernise l’esprit mezzés avec des recettes françaises et des produits locaux (produits, épices, fromages, etc). La carte évolue chaque semaine avec un approvisionnement écoresponsable et de saison.

Buvettes de l'ASVEL

Partenaire restauration d’événements sportifs

Résultat de la fusion entre l’Eveil Lyonnais et l’AS Villeurbanne, l’ASVEL voit le jour en décembre 1948 et connait un succès immédiat. Sous la présidence de Pierre Millet, la génération André Buffière / Henri Grange remporte huits titres sur ses neuf premières années d’existence et s’installe très vite comme la nouvelle place forte du basket français. En 2014, Tony Parker, meneur de jeu de l’équipe de France prend la présidence et n’hésite pas à ramener le club sur le devant de la scène.
CBH est ravi de collaborer avec l’ASVEL et de pouvoir proposer aux membres,
supporters, visiteurs une offre de restauration et de rafraichissement de qualité lors des évènements sportifs

Brasserie contemporaine Lyonnaise

Le Grand Réfectoire, un écrin chargé de plus de 250 ans de souvenirs. Autrefois cantine des soeurs, cet établissement rénové avec respect incube une cuisine bistronomique engagée, colorée, raffinée, inspirée par le chef étoilé Marcel Ravin. On y retrouve l’ADN du groupe CBH, une cuisine généreuse élaborée à partir de produits frais, en circuit court. Le petit + : le menu Escapade du midi changeant chaque semaine. Le choix devient illimité et séduisant avec une formule entrée, plat et dessert à 24,5€

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Bar à cocktails & rooftop

Au premier étage du Grand Réfectoire se tient un bar à cocktail atypique : L’Officine. Vous voilà plongé dans une ambiance jazz, bercé par les lumières feutrées et tamisées de cet incontournable repère du Grand Hôtel Dieu. Surplombant la cour Saint Henri, la terrasse du bar à cocktail profite d’une vue envoûtante sur le majestueux dôme. Découvrez des cocktails somptueux et voluptueux orchestrés par Marc Bonneton et ses barmen virtuoses.

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Temple de la bière artisanale & de la musique

Ninkasi Cordeliers, c'est votre nouveau QG en plein centre-ville de Lyon. Un lieu pour se retrouver autour d’une expérience Ninkasi en format XXL (pour celles et ceux en manque du Ninkasi Gerland). Un spot de 750m² dédié aux amoureux de bières craft, spiritueux et burgers maison, avec une grande scène pour les fans de musique et les fêtards. Le tout, à deux pas de la rue de la République et du Palais de la Bourse. Bref, la teuf en plein cœur de Lyon.

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Saveurs italiennes, ambiance familiale

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Restaurant bistronomique

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Street-food maison & itinérante

Partez à la découverte de l’expérience culinaire avec Ernest. Au cœur de vos événements, notre food truck vintage apporte une touche conviviale et gourmande. Burgers maison, frites fraîches et sucreries sont préparés sur place avec des produits locaux, pour ravir toutes les papilles. Ernest, c’est la garantie d’une expérience simple et festive. Nous adaptons notre offre à vos besoins : de la restauration complète à la simple buvette, nous mettons tout en œuvre pour offrir une prestation sur mesure, pour les petits comme les grands. Avec Ernest, chaque événement devient un moment mémorable. Que vous organisiez un mariage, un festival ou une soirée d’entreprise, notre food truck vintage crée des souvenirs et apporte une note de fraîcheur et de convivialité à vos invités.

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Restaurant Franco-Libanais

Concept porté sur un savoir faire français et la convivialité de la cuisine de partage libanaise. Intégralement basé autour de méthodes de cuisine à la braise tout en gardant un esprit moderne dans la recherche des gouts, les techniques, l’assemblage des saveurs pour être innovant sur le marché. Ayla vous propose une cuisine aux influences libanaises marquée par les techniques de fermentation et de préservation de certains produits, les mezzés. Ayla modernise l’esprit mezzés avec des recettes françaises et des produits locaux (produits, épices, fromages, etc). La carte évolue chaque semaine avec un approvisionnement écoresponsable et de saison.

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Partenaire restauration d’événements sportifs

Résultat de la fusion entre l’Eveil Lyonnais et l’AS Villeurbanne, l’ASVEL voit le jour en décembre 1948 et connait un succès immédiat. Sous la présidence de Pierre Millet, la génération André Buffière / Henri Grange remporte huits titres sur ses neuf premières années d’existence et s’installe très vite comme la nouvelle place forte du basket français. En 2014, Tony Parker, meneur de jeu de l’équipe de France prend la présidence et n’hésite pas à ramener le club sur le devant de la scène. CBH est ravi de collaborer avec l’ASVEL et de pouvoir proposer aux membres, supporters, visiteurs une offre de restauration et de rafraichissement de qualité lors des évènements sportifs

Offrez une expérience gourmande

Avec nos bons cadeaux, faites plaisir à vos proches en leur offrant un moment unique dans nos établissements lyonnais.

Offrez un moment d’exception

Faites découvrir la cuisine bistronomique du chef étoilé Marcel Ravin, au cœur du Grand Hôtel-Dieu.

Invitez au voyage des saveurs

Un bon cadeau pour vivre une expérience méditerranéenne raffinée dans un cadre élégant à Lyon 6.

Le Groupe CBH : passion et savoir-faire au cœur de Lyon

Avec plusieurs adresses phares qui rythment la vie gastronomique lyonnaise, le Groupe CBH s’est imposé comme un acteur majeur du secteur. Son développement repose sur une vision claire : créer des lieux uniques où se mêlent qualité, authenticité et innovation.

L'écosystème CBH

Un tissu dynamique constitué de nos partenaires, de nos investisseurs et de nos différents établissements. Le Groupe CBH est membre de BPI Excellence, regroupant des entreprises sélectionnées pour leur potentiel de croissance et leurs performances.